老年公寓告诉你老人进食的风险提示。
   1、老人进餐时应叮嘱细嚼慢咽，不要边进食边讲话，以免发生呛咳；

   2、食物的温度应适宜，照护人员可用手触及碗壁感受并估计食物的温度，以感觉温热但不烫为宜；

   3、喂食时，为防止误咽，要在确认老人口腔内是否还留有食物、喉结是否上下在动、是否切实吞咽之后，再喂食下一口；
   4、老人饮食已七八成饱为宜，过饱可导致：1）增加胃肠负担，引起腹胀不适和消化不良；2）严重者还可导致心脑血管病等危急重症的突发而危及生命。